大家好，麻花如果您还对麻花的家单家常简单做法不太了解 ，没有关系 ，常简今天就由本站为大家分享麻花的法麻家常简单做法的知识，包括麻花的家常简单家常简单做法视频的问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的做法问题 ，下面我们就开始吧 ！视频 本文目录 麻花的家常做法酥脆松软食材 ：面粉300克，兰雀纯牛奶1杯 ，家单糖100克 ，常简鸡蛋1个 ，法麻酵母粉3克 ，家常简单植物油适量 。做法 步骤 ： 1.将面粉和鸡蛋 ，视频酵母粉 ，麻花白糖 ，1勺植物油都放进面盆里边 ，先搅拌一下 ，揉合面成团后 ，密封发酵30分钟左右 。 2.取一块松弛好的剂子，满满地搓长 ，记住粗细一定要均匀 。然后把搓长的面条对折，首尾相接 ，做成麻花状 。 3.然后依次将剩下的做好 ，放入盘中搁置温暖的地方进行二次发酵 。 4.起锅烧油 ，6成热时放入发酵好的麻花，转小火慢炸 ，多次翻面 ，待麻花炸至金黄膨胀开即可控油捞出 。 笨厨二美炸麻花做法【主要食材】 ：面粉，鸡蛋 ，糖 ，食用油，纯牛奶 【具体制作步骤】 ： 1 、首先我们准备两碗面粉 ，面粉里面打两个鸡蛋 ，放适量的糖 ，然后在放点食用油 ，和面的话我们不加水 ，加纯牛奶会更加香 ，而且更加有营养 ，这个纯牛奶稍给它加温一下 ，温牛奶和面，搅拌成这种棉絮状 ，没有干面粉就可以了 ，将面和成光滑的面团 ，放盆里面醒二十分钟 2 、在案板上刷点油，将面团取出来揉搓一下，然后搓成长条 ，搓成长条之后按压扁 ，然后切成条 3 、取一个剂子给它搓成长条 ，越细越好 ，对折起来 ，然后沿着一个方向搓，搓好之后 ，这样给它对折 ，把一头从中间穿过来 ，这样再搓一下 ，麻花就做好了 ，全部做好之后备用 4、锅中倒入油 ，油温四五成热 ，用筷子试一下油温 ，有气泡就可以了，然后改小火 ，，将麻花放入油锅里 ，将麻花给它翻动一下 ，防止粘锅糊了 ，麻花飘起来之后不停的翻滚 ，让它受热均匀 ，这样炸出来的麻花才能熟透 ，将麻花都炸至金黄然后捞出来 好了 ，大家看下这样炸麻花就做好了 ，做法非常的简单 ，而且用的食材也非常家常 ，喜欢的朋友可以在家做一下。 【烹饪小贴士】： 1 、和面的时候放鸡蛋的话 ，这样炸出来颜色会比较好看 ，比较金黄；放食用油可以让麻花更酥脆 2 、和面不要太硬 ，软硬差不多就可以了，太硬的话口感比较硬 ，太软的话麻花不易成型，如果家里有黑白芝麻的话 ，和面的时候可以放一些 3、切剂子的时候 ，不能切的太大或者是太小 ，尽量的大小均匀一些，这样炸出来的麻花好看又好吃 4、炸麻花时 ，温度一定要控制好 ，小火慢慢的炸 ，炸的过程一定要不停的翻滚一下 ，让麻花均匀受热 ，这样炸出来的麻花才会焦脆非常的好吃 5 、炸麻花时 ，一锅大约炸个七八分钟左右 ，时间长了炸的比较酥脆 ，但是时间也不能过长，否则容易焦糊 6、如果一次炸的比较多 ，吃不完的情况下 ，一定要找一个袋子密封起来 ，这样不接触空气不会发潮 ，吃的时候拿出来一些即可 麻花的6种做法原料 ： 普通面粉180克 鸡蛋1个 小苏打1勺 白糖20克 食用油15克 做法： 1 首先在一个容器当中 ，倒入180克的普通面粉，小半勺的小苏打 ，一个鸡蛋 ，20克的白糖和15克的食用油 2 然后加入适量的清水 ，揉成光滑的面团 ，醒发十分钟 3 接着将醒发好的面团擀成长方形 ，再切成小细条 4 然后搓成小麻花的形状 5 接着往锅中倒入适量的食用油，油温五成热 ，下入麻花 ，中小火炸至金黄色就可以捞出控油了 如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 |